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2016年05月09日（月）　｜　 ♯382　生産量道内トップクラス！JA北はるかのホワイトアスパラガス(2)

音威子府といえば「そば」！
アスパラの栽培がされているとは、
知りませんでした。
しかもホワイトアスパラ！
缶詰めくらいしか知らなかったので、
栽培方法を初めて見て新鮮でした。
北海道の美味しいものは、
北海道で食べたいと言っていた、
リーダーの言葉がとても印象的。
是非、整腸作用や疲労回復のある
音威子府のホワイトアスパラを
食べてみたいです。旭川市

ホワイトアスパラが暗い所で
栽培されるのは知ってましたが、
温度管理・土作り・暗闇での作業など、
農作業の大変さが分かります。
でも作ってる人が生のアスパラを
「嫌い」というのが面白かったです。
お料理も美味しそうでした。函館市

ホワイトアスパラは日光を遮断して
栽培することや雪どけ時にハウスを
建てることなど知りました。
生産者さんが生で食べるのは
「チョット…」と言っていたのが
何とも可笑しかったです！
１つのハウスから500〜600キロも
収穫できるとは凄いことです！
整腸作用や疲労回復にも良い
ホワイトアスパラガスを
茹でて食べたい！札幌市東区

ホワイトアスパラって随分前から
作られていたのですね。
あまり食べる事がなかったので、
知りませんでした。
作っている様子や食べている所を見て、
とても美味しそうでした。
3Ｌや4Ｌの太さにはビックリです！
ホワイトアスパラにもあんなに太い物が
あるのですね。美味しそうで本当に
食べてみたいです。帯広市

いよいよアスパラのシーズン。
北海道の待ちに待った春の到来です。
最近はスーパーでもグリーンやホワイト、
紫と色々なアスパラを目にしますが、
その裏には生産者さんの
苦労をいとわない努力があったのですね。
今後も生産者さんの努力が目に見える
ような番組を楽しみにしています。北広島市

ホワイトアスパラは数年前から
道外の友達に送っており、
大変喜ばれています。
道内の家庭にもどんどん広まることを
楽しみにしています。
農家の方々農協職員の方々の
ハツラツさに感銘を受けています。
ずっと応援していきます！石狩市

ホワイトアスパラガスが光を当てない
栽培ハウス、遮光カーテンの為せる技とは
恥ずかしながら初めて知りました。
品種だとばかりの思い込みでした。
岩見沢市

ホワイトアスパラと言えば、
以前は畝を高くして栽培も収穫も
とても労力を要する栽培方法だったが、
現在はとても先進的で、効率の良い
栽培方法になっていて驚きました。
しかも音威子府が生産量ナンバー１
ということも初めて知りました。
私も焼いて食べるのが一番好きですが、
今年は色々な調理法を試してみたいです。
札幌市清田区

ホワイトアスパラはグリーンより
あまりスーパーで出回ってないので、
こんな立派なホワイトアスパラに感動！
疲労回復や豊富なアミノ酸など体にも
よいことをはじめて知りました。
札幌市北区

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