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2020年07月27日（月）　｜　 ♯578　清水町・ニンニク編(2)

にんにくと言ったら青森のイメージでしたが、十勝清水町で
町おこしとしてにんにくを生産していることを初めて知りました。
種となるにんにくを1つ1つ手で剥いたりと
手作業が多いことに手間のかかる作物であることに驚きました。
ステーキとにんにく焼きに食欲を刺激されました。札幌市東区

にんにくの生産が道内で盛んに行われていることを
知りませんでした。
また、にんにくは高価なイメージがありましたが、
出荷までに随分と手間がかかっていることも改めて知りました。
「食べてみよう」と思う番組でした！深川市

にんにくの糖度が野菜や果物を超えて高いということに驚きました。
にんにくが出来上がった後まで、生産者の手作業がされていて、
手がかかっていることがわかりました。
にんにくが好きなのでこれからも料理に使用して
消費していこうと思います！札幌市北区

にんにくの糖度の高さに驚きました。
にんにくには人が感じられない甘さがたくさんあるのですね。
手作業の多さにも驚きました。皆さんの手で丁寧に育て収穫し
出荷する様子を見て、感動しました。
ぜひ、心のこもった十勝清水にんにくをいただきたいです。千歳市

初めて栽培の様子を聞きましたが驚きの事実ばかりでした。
種をJAさんから買う事や、その種を育てるまで4年かけて育て、
買った種をばらして育ててまた育てて…と、何年もかかっている！
主役ではないのにすごく手間がかかるんですね。
こんなに、手間がかかる農産品とは思いませんでした。石狩市

ニンニクは大好きですが、野菜の中で糖度が一番高いのには驚きでした。
4年間かけてJAが種を作り、生産者は3年かけてやっと製品として出荷。
「手間がかかり、こんなに時間がかかるのに」と思ったら、
他の作物と被らないからいいとのこと。
収穫したニンニクの糖度は、31.5度！
甘いと思ってかじった森アナの顔も見事でした。
選果場でも、根っこけずり・皮むき・規格わけ、手作業が多い！
町内一丸となっての町おこし、頑張ってください。余市町

ニンニクひとつ作るのにこんなに手間と時間が
かかっているとは思わなかった。
道産のにんにくは高いから安い外国産を買ったりしていたけど、
高い理由がよくわかった！これからは高いけど道産のにんにくを
買って農家の応援をしたいと思いました！
コロナが落ち着いたらニンニク祭りにも行ってみたいと思います！
小さい子がいるので小さな子供と一緒にできる家庭菜園なども
テレビで扱っていただけると嬉しいです！札幌市西区

にんにく肉まつり最高ですね！それにしても…
にんにくの出荷までに7年もかかるとは思いませんでした。
刈り取りしてからも、あんなに手間がかかるものなんですね？
我々が手にするモノは、ある意味『作品』と言っても
良いかも知れないですね。
これからは、心して頂きたいと思います！札幌市中央区

ふるさと小包で十勝清水にんにくの黒にんにくを購入して
大事に少しずつ食べています。美味しいし元気が出ます。
来年も購入予定です。応援しています。札幌市厚別区

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