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2020年07月13日（月）　｜　 ♯577　美唄市アスパラ(3)

雪を使ったアスパラの保存を見て驚きました。
巨大な保冷庫は、天然の雪がアスパラを
おいしく保存されるのに沢山使われているので
素晴らしいと感動しました。恵庭市

春と夏で味が違うんですね。
緑濃い方が甘みがあり美味しいと思っていましたが、
さっぱりした夏のアスパラも味が落ちている訳ではないと知りました。
出荷まで大事に保存されているのを見て
また人の手がたくさんかかっているのを実感しました。札幌市厚別区

雪の冷却施設を使って保管していることを初めて知りました。
炭火焼きとても美味しそうだったので、我が家でも食べたいです！！札幌市西区

JAびばい女性部の方が教えてくれた「アスパラの炊き込みご飯」と
「すりごまマヨネース和え」も美味しそうでしたが、
五十嵐さんの「炭火焼き」もたまりませんでした。
この番組は農業の大変さ、大切さはもちろん、
このようなレシピを通じて農家のみなさんと視聴者を結び付けてくれる、
とても素敵な番組だとあらためて感じました。
一日も早く、あぐりっこが直接学べる日が来ることを祈りつつ、
楽しみに待っています！札幌市清田区

アスパラは大好きなのでよく食卓にのぼります。
今回は栽培方法や雪を活用した鮮度管理などを勉強しました。
ブランド名が「雪蔵美人」であることにもうなずけます。
これからも美唄産のアスパラを食したいです。札幌市清田区

立茎栽培は初めて見ました。自宅でアスパラを栽培していた時、
取り忘れてそのまま太い枝に成った時を思い出します。
春野菜の代表でしたが、夏も沢山食べたいと思いました。札幌市西区

美唄のアスパラとても美味しそうでしたね。
来年は、東京の親戚に送るアスパラを
美唄のアスパラ（雪蔵美人）にしようと思いました。石狩市

美唄の雪蔵美人のアスパラ美味しそう!!！
農家さんが丁寧に心を込めて育てたアスパラ収穫後、
即、雪蔵に貯蔵するとは驚きです。
この雪蔵美人アスパラ食べたら…美人になりそう!?
道外の友人に送ってあげたいです！室蘭市

アスパラの料理は、茹でてマヨネーズで食べるという方法の他に
お味噌汁に入れてもダシが出て美味しいと聞いて、
最近、妻のレパートリーが増えたようです。
炊き込みご飯、あえ物、ポタージュも美味しそうでしたので、
作ってみようかと話しています。
新しい食べ方を知ることがとても楽しいと思います。札幌市中央区

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