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2015年06月15日(月) | ♯342 生物が目に見える環境で作る‘米’(1)
2015年06月15日(月) | ♯342 生物が目に見える環境で作る‘米’(2)
2015年06月15日(月) | ♯342 生物が目に見える環境で作る‘米’(3)
2015年06月15日(月) | ♯342 生物が目に見える環境で作る‘米’(4)
2015年06月08日(月) | ♯341 酒チェン!北海道産の酒米と清酒製造を探る(1)
2015年06月08日(月) | ♯341 酒チェン!北海道産の酒米と清酒製造を探る(2)
2015年06月08日(月) | ♯341 酒チェン!北海道産の酒米と清酒製造を探る(3)
2015年06月08日(月) | ♯341 酒チェン!北海道産の酒米と清酒製造を探る(4)
2015年06月01日(月) | ♯340 和食・中華に欠かせない名脇役‘ネギ’を知ろう(1)
2015年06月01日(月) | ♯340 和食・中華に欠かせない名脇役‘ネギ’を知ろう(2)
2015年06月01日(月) | ♯340 和食・中華に欠かせない名脇役‘ネギ’を知ろう(3)

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2015年06月08日(月) |  ♯341 酒チェン!北海道産の酒米と清酒製造を探る(2)
うるち米というのは知ってますが 
酒米というのは知りませんでした。  
お酒を作るのには全て機械で
行うのかと思ってましたが 
手作業と機械なのを知って
大変だなと思いました。  
酒まんじゅうは見たことありますが 
酒粕を使った煎餅やラーメンなど 
色々な商品があるのは驚きました。  
お酒呑んでみたくなりました。北斗市

60になってから日本酒を
嗜むようになりました。
旨そうに試飲してましたね〜
原料の米の品質改善や
北海道の酒蔵の皆さんの頑張り、
旨い北海道酒もっともっと
呑んで貢献しますよ!長万部町

今日も楽しい番組でした! 
羊蹄の水で育ったニセコのお米で
作った日本酒、美味しそうですね!
あまり日本酒は得意ではないですが、
田中酒造さんの吟醸酒を飲んでみたい
と思いましたよ。 杜氏の寺尾さん、
ユーモラスな面白い方でしたね!北斗市

お酒作りについては知らない事
ばかりで勉強になりました。
酒米は味がしない方がいいと聞いて
ビックリでした。
酒蔵見学行きたくなりました。帯広市

大人のためのあぐり王国でしたね(笑)
私も日本酒は大好きですが、
飲みすぎると次の日に影響があるために、
特別な日に飲むようにしていました。 
しかし今回の道内産の酒米で
こだわって作られている北海道のお酒は
もっともっと飲む機会を増やさなければ!
と思いました。今回の放送を観て、
ニセコのお酒の事がかなり気になってます。
室蘭市

酒が大好きで特に日本酒が好きです。
酒米とうるち米までは知っていましたが、
酒米を精米、洗米、蒸米の実施や
麹の製造、地下水の美味しさ等を
厳選して酒ができあがること。
杜氏の経験や技術等が加味されて、
初めて日本酒が製造されているのには、
感謝の一言です。その元となる酒米を
生産している農家の苦労と努力があっての
日本酒で、みなさんに感謝です。網走市

北海道で酒米を造っているのを
初めて知りました。あぐり王国で、
北海道の産業の取り組みを見て、
北海道が元気になるのが
嬉しく思います。函館市

道産のお酒が好きなので
お店で見かけると必ず道産を選びます。
もっとイベントなどを行って
盛り上げてほしいです。札幌市中央区

昔はお酒といえば熱燗でしたが、
今は美味しくて飲みやすい
冷酒が人気ですね。
お酒はやっぱり寒い北国の北海道が
一番美味しいですね。深川市



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