【鹿肉のステーキ】

「北日本ドゥリームハント」の工藤さんや
菅原さんが焼いてくれました！

比布町青果振興会の小柳克子さんと
片澤早苗さんから“千本ネギ”たっぷりの
レシピを教えてもらいました。

一品目は《千本ネギの天ぷら》。

“千年ネギ”をざく切りにして、
衣をつけて揚げるだけ！

お次は《千本ネギのぬた和え》。

コチラもとってもカンタン！

最後は《千本ネギの湯豆腐》。

いつもの湯豆腐に千本ネギをタップリいれるだけ。
フタをしてネギが柔らかくなったら完成です。

JA上士幌町女性部の瓦井かおるさんと
楠留美子さんから上士幌町の特産が
コラボしたレシピを教えてもらいました。

一品目は【ヘルシーハンバーグ　１人分】

材料
《ハンバーグ》
大豆（上士幌大豆ドライ缶もしくは茹でた大豆）50g、
牛豚合いびき肉　150g、
玉ネギ（みじん切りして炒めたもの）30g、
パン粉 10g、牛乳　20g、塩　小さじ１
コショウ・ブラックペッパー（あれば）各少々

《ハンバーグソース》
はちみつ・ケチャップ　各大さじ１
ソース　大さじ２　

お次は上士幌町のブランド和牛とのコラボ！
【十勝ナイタイ和牛の牛巻きおにぎり　一人分】

材料
牛薄切り肉　50g、
いなきび入り白飯　100g、
市販の牛肉のタレ（適量）

１）牛薄切り肉を焼肉のタレに30分程度漬け込む。
　　ご飯は好きな形に握る。
２）まな板の上に牛肉をひろげて、
　　その上に握ったご飯を置いてクルクル巻く。
３）フライパンに油をひき温まったら、　
　　牛肉をまいたご飯を入れて、
　　焼き目をつけながら焼く。
　　焼きあがったらお皿に盛って完成です！

【豆・豆ホットケーキ】

材料　
ホットケーキミックス　200g、
卵　１個、　牛乳　150cc、
大正金時　40g、
福白甘納豆（はちみつ使用）60g、
油（少々）、

トッピングで…バター、はちみつなど

１）ホットケーキミックスの粉・卵・牛乳を
　　混ぜ合わせる。
２）豆を加え、ざっくり混ぜる。
３）フライパンを温め、
　　油を薄く引き②を流し入れる。
４）弱火で表面がポツポツするまで焼き、裏返す。
　　焼き面がきつね色になったら皿にとる。　
　　お好みでバター・はちみつをのせて完成！　

12月18日にご紹介した
広尾町ミルキーズの「ピザパン」レシピ。

早速今回もご投稿ありましたよ！

さっぽろし　主婦さるみさん
「こんにちわ！
　年賀状用に子供と一緒に
　「うさぎピザ」を作ってみました！
　初めて生地に牛乳を入れたんですが、
　出来上がりがふっかふかに！
　酪農家さんのアイディアはさすがです。
　チーズもミルキーズのを
　使ってみたかったです」

食べるのが勿体無いくらいカワイイですね！
皆さんも料理をつくったら１枚パチリ！
ぜひご投稿くださいね〜待ってます！

ミルキーズの鈴木　節子さんから
牛乳をたっぷり使ったレシピを
教えてもらいました

【ピザパン　４人分】
材料
《ピザ生地》
強力粉(400g）、ドライイースト（8g）
砂糖(40g）、バター（28g）、卵(１個)
塩（8g）、牛乳（220cc）、スキムミルク（20g）

《トッピング》
チーズ・ウィンナー・サラミ・ミニトマト
玉ネギ・ピーマンなど…

１）ピザ生地の材料を混ぜ、生地をこねあげる。
　　温度は30度前後で30分くらい。
２）ボールに丸めて入れて一次発酵させる。
３）16個分に分割して丸める
４）15分間生地をねかす（ベンチタイム）
５）生地を成型する。
　　平らにのばしてフォークで穴をあける
６）最終発酵させる（約60分程度）