あぐり王国　レシピ

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2009年12月12日（土）　｜　みつばの生春巻き

みつばの
生春巻き◎です

【生春巻きのつくりかた】
１）みつばは湯通しし
　　ニンジン、キュウリ、チーズは千切り

２）カニカマとほかの材料を
　　レタス、生ハム、ライスペーパーで巻く

３）お好みのソースで召し上がれ

2009年12月12日（土）　｜　みつばのチャーハン

みつばのチャーハンです！

【みつばチャーハンの作り方　4人分】

１）　みつば（１５０ｇ）は３ｃｍに切り
　　　塩サケ(2枚）は焼いてほぐす

２）　溶いたタマゴ（３個）と
　　　ゴハン（２００ｇ）を炒める

３）　みつばとサケを加えて
　　　塩・コショウ・しょう油（各少々）で
　　　味付けして完成！！　　　

2009年11月28日（土）　｜　つくねいものチヂミ風ネギ焼き

【つくねいもの
　　チヂミ風ネギ焼きの作り方（4人分）】
（１）　つくねいも（４００ｇ）の
　　　　皮をむきすりおろす。

（２）　カットした長ネギ（２本）と
　　　　干し桜エビ（適量）を加える。

（３）　タマゴ（1個）　顆粒ダシ(小さじ１)
　　　　しょう油（大さじ１）を加えて混ぜる。

（４）　よく混ぜ合わせたら
　　　　生地が完成。
　　　　

（５）　あとはホットプレートなどで焼くだけ。　　　　

【チヂミ風ネギ焼きのタレの作り方】
おろしニンニク（小さじ１）　しょう油（大さじ２）
砂糖（大さじ２）　酢（大さじ１）　ラー油（少々）を
混ぜる。

2009年11月28日（土）　｜　つくねいものトロロごはん

【つくねいものトロロごはん】
つくねいもをすって
ダシを適量入れてのばす。

ごはんにかけて
出来上がり。

2009年11月28日（土）　｜　つくねいものお吸い物

【つくねいものお吸い物】
＝材料＝
すりおろしたつくねいも80g、
すり身80g、水600㏄、みつ葉、
しょう油、酒、みりん、塩、和風だし　

＝作り方＝
（１）　すったつくねいもに、すり身を加えて
　　　　なめらかになるまでする。

（２）　水・しょう油・酒・みりん・塩
　　　　和風だし（各お好み）で汁を作る。

（３）　（２）の汁に（１）を
　　　　スプーンですくいながら
　　　　形を整えて落とし、
　　　　ひと煮立ちしたら火を止める。

（４）　　椀に盛り、
　　　　　みつ葉をそえていただきます。

2009年11月28日（土）　｜　つくねいもドーナツ

【つくねいもドーナツの作り方（２４個分】

＝材料＝

すりおろしたつくねいも200g、
薄力粉500g
ベーキングパウダー小さじ４、
塩少々、砂糖１カップ
卵２個、溶きバター大さじ４、
シナモンとグラニュー糖　適量

＝作り方＝

（１）　小麦粉、ベーキングパウダー、
　　　　塩を合わせて２回ふるっておきます。

（２）　ボウルに卵、砂糖を入れ
　　　　泡立器でクリーム状になるまで混ぜ、
　　　　粉半量とおろしたいもを加え、
　　　　残りの粉と溶かしバターを混ぜます。

（３）　（２）を冷蔵庫で冷やして
　　　固さを調整します。

（４）　（３）を厚さ１㎝平らにのばして
　　　　ドーナツ型で抜きます。

（５）　（４）を１７０度の油で
　　　　ゆっくり揚げます。

（６）　シナモンとグラニュー糖を合わせ、
　　　揚げたドーナツにまぶし完成。