ＪＡゆうべつ町女性部・ 越智 祥子さんからカンタン牛乳豆腐の作り方を 教えてもらいました。
【牛乳豆腐 ４人分】 材料） 牛乳（１リットル）、酢（大さじ５）
2)水分と牛乳豆腐に分離したら火を止める
※透明になっているのがホエー
森崎 「トマトと一緒に食べるとチーズに近くなる」
あぐりっこもペロリと完食しちゃいました！
【ゆうべつ牛と “とうもろこし”のプルコギ 4人前】
材料） 牛肉（ロースかバラ肉）400g トウモロコシ 1本（粒にする） 玉ネギ 1個（スライスにする） 長ネギ １本（斜めに薄く切る）
調味料） しょう油（大さじ２） 酒・みりん・コチュジャン・ゴマ油・白いりごま （各大さじ１）
クッキングシート−１枚
【カボチャだんごゴマだれのせ 4人分】
材料） かぼちゃ（1/4個）、片栗粉（大さじ５）、 サラダ油（適量）
作り方） 1)カボチャを茹でて、皮をとってつぶす 2)片栗粉を入れて耳たぶ位の硬さに なったら棒状にする 3)１ｃｍの厚さに切り、フライパンに油を引いて焼く
【シソジュース】 材料） 水（２リットル）、シソ（400g）、 酢（300〜400cc）、砂糖（250〜300ｇ）
作り方） 1)水にシソを入れて5分ほど煮る 2)酢を入れて色が赤くなったらシソを取り出す 3)砂糖を入れて冷ませば完成です！
