ファットリア・ビオ北海道の 高橋さんからお手軽カルボナーラを 教えていただきましたよ。
【カルボナーラ】 ＜材料 2人分＞ パスタ 200g、ベーコン60g、 硬質系のチーズ 大さじ2 （ロケでは80gぐらいたっぷり使用しました！） 黒こしょう 小さじ1、 茹で汁 100cc、 にんにく １かけ、塩適量 オリーブオイル大さじ2、 卵（全卵1個、卵黄1個）
5)ボールに卵・チーズ・コショウを入れて よく混ぜる。 6)ボールにパスタをいれてソースとよくからめる。
高橋さん 「イタリア語でいただきますは ブォナペティートと言うので…」
みんなで 「Buon appetito！」
森崎「うま〜い」
佐々木 「チーズの味がダイレクトに口の中に広がって 濃厚なんですがミルクも広がりますね」
