【野菜のソース煮　4人分】

＜材料＞
ジャガイモ　　　　　中４個
ニンジン　　　　　　中２本
タマネギ　　　　　　小玉4個
ブロッコリー　　　　　適量

カレー用角切り肉　　　400g
（豚・牛どちらでもＯＫ）

JAふらの厳選野菜中濃ソース
　　野菜が7割程度がひたる程度　　　　

生クリーム（ミルクポーションＯＫ）少々
コンソメ　　　　　　　少々

＜作り方＞
1)ジャガイモ・人参・タマネギの皮をむき
　ひと口大に切る。

2)圧力鍋に少量の水を入れ、
　肉・中濃ソース大さじ１、
　コンソメ小さじ1／2を入れて15〜20分程煮る。
※圧力鍋がない場合は肉・野菜（ジャガイモ以外）
　中濃ソース・コンソメを同時に入れて煮る

3)別の鍋に肉の煮汁・人参・タマネギを入れて
JAふらの厳選野菜中濃ソースを野菜量の
7割程度ひたるくらいまで入れ、火にかける。　

4)煮立ってきたら、ジャガイモ・肉を入れる

5)野菜が柔らかくなってきたら完成！
　お皿に盛りつけ、ブロッコリーを添える。
　お好みで生クリームをソースの上に回し入れる。

タイチ
「めっちゃ味が染みてて美味しいです！」

リーダー
「ソースの味わかるかい？」

タイチ
「ソースがお肉の周りに絡みついてて
　とても美味しいです！」

＜作り方＞
1)ジャガイモは皮をむき、
　小さいめのサイコロ状に切る。
　ニンジンは小さ目のいちょう切り、
　長ネギは千切り、ベーコンは1cm角に切る

2)切ったジャガイモと人参をレンジで3分程度加熱

3)フライパンに油を引いて、②とベーコン
　長ネギとJAふらのノンオイルソテーオニオンを
　入れて炒める

4)ボールに卵を溶いで調味料と③を入れて混ぜる

5)フライパンに油をひき、④を弱火で15〜20分
　蒸し焼きにする。
　一度皿にのせ、裏返して２〜３分焼く。

※ホットプレートの場合は、165〜170度で
　15〜20分、フタをして蒸し焼きにする。
　（裏返さない）

6)お皿に盛りつけて、JAふらの厳選野菜中濃ソースと
マヨネーズをかけて完成

カエデ「あっ…おいひい！」

リーダー「おいひい〜（笑）」

カエデ
「なんかモチモチしてる感じ！」

桑折さん
「こちらのオニオンスープは
　ノンオイルソテーオニオンという
　富良野の加工品を使っています」

こちらが「JAふらの」で製造販売する
「ノンオイルソテーオニオン」。
その名の通り、ヘルシーで料理にすぐ使える
優れものなので、スープやカレーなど、
様々な料理に大活躍の商品です！

■ノンオイルソテーオニオン230g
  380円（税込）

＜作り方＞
1)鍋に水を入れる。

2)①にノンオイルソテーオニオン、
ベーコン、コンソメを入れて火にかける

3)塩・コショウで味を調える
　隠し味にしょう油を数滴いれる

4)スープ皿に入れ、クルトンとパセリを添える

【生ひやむぎの焼きそば】

＜材料＞
生ひやむぎ　4人前
長ネギ 　　2本
じゃがいも焼酎 適量
塩昆布 　　　　適量
塩 　　　　適量
黒コショウ 適量
白ゴマ 　　　　適量
カレー粉　　　　適量
ゴマ油 　　　　適量

植野さん
「じゃがいも焼酎に合う、
　地元のものを合わせたにしたかったので
　きたほなみを100％使った“ひやむぎ”！。
　これをおつまみにしたかったので
　焼きそばにしました！」

■清里　生ひやむぎ（300g 330円税込）
　販売先）Ａコープ清里店

＜作り方＞
1)長ネギは細切りにする

2)生ひやむぎは少し硬めに茹でて
　水でしめておく

3)フライパンでゴマ油を熱して長ネギを炒める

4)生ひやむぎを加え、じゃがいも焼酎を回し入れる

5) 麺がほぐれて油がまわったら塩昆布を加える

6)塩・黒コショウで味を整え、
　隠し味にカレー粉をいれる。
　最後に白ゴマをふって完成！

柳谷さん
「ん！美味しいです！
　食べやすいですね。
　カレー味が少し効いていて美味しいです」

竹村さん
「カレー粉のスパイスがきいていて
　すごいおいしいです！」

リーダー「焼酎との相性は？」

竹村さん
「抜群ですね！
　お酒が進みますね！！」

森
「合う！！おいしい
　麺がすごく美味しいですね。モチモチ！」

リーダー
「こんなの2〜3軒目のバーで出されたら
　たまらんね〜」