【りょうおもいとベーコンのホットサラダ 】

<材料　2人分>
りょうおもい……………120g程度
厚切りベーコン…………40g
キュウリ…………………1/2本
ミニトマト………………6個
ニンニク…………………小1片
オリーブオイル…………小さじ2

Ａ
はちみつ…………………小さじ2
レモン汁…………………大さじ1/2
バルサミコ酢……………大さじ1
しょう油…………………大さじ1
オリーブオイル……大さじ1
塩、粗びき黒コショウ…各少々

＜作り方＞
1)かぼちゃは食べやすい幅で7㎜の厚さに切る。
　キュウリは5㎜の斜め切り、
　ミニトマトは半分に切る。
　ベーコンは厚さ1㎝幅1㎝に切る。
  ニンニクはみじん切りにする。

2)大きめのボウルにＡを入れてよく混ぜる。

3)フライパンにオリーブオイルを熱し、
  弱火でカボチャを両面焼く。

5)フライパンを一度ふき、オリーブオイルと
  みじん切り下ニンニクを入れて弱火を点けて
  香りを出し、ベーコンとキュウリを加えて炒め、
  ボウルに加える。

さて完成しました！

いただいてみると…

しおり
「うん！おいひい…」

リーダー「水分は？」

しおり「持っていかれない！」

リーダー
「よかった〜。
　こういうカボチャだったら？」

しおり「好き！！」

森「良かった〜」

リーダー「良かった！」

＜作り方＞
1)かぼちゃは1㎝くらいの角切りにする。

2)①に砂糖をまぶし2時間くらいおく。

水分が出てくる！

吉川さん
「ジャバジャバと水が出てくるんです。
　硬いカボチャからでも」

リーダー
「カボチャの水分は出して
　カボチャには甘みが入った！」

＜作り方＞
1)米を研いで10分ほどザルにあげておく。

2)かぼちゃは1〜1.5㎝角に切る。
  ショウガは千切り、
  梅干しは種を取って粗みじん切りにする。

3)炊飯釜に①を入れ、②と汁ごとのサバ缶、
  しょう油を入れ、2合の線まで水を入れて
  スイッチ を入れる。

しおり「いただきます！」

炊き込みご飯を食べてみると

しおり「おっ！おいしい！」

リーダー
「（水分）持っていかれた顔したけど？」

しおり「甘くておいしい！」

リーダー「よかった〜♪」