あぐり王国　レシピ

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2020年08月22日（土）　｜　 JAびえい　ブロッコリーレシピ①天ぷら

美瑛町の舟山さんのブロッコリーをいただきます。奥様の美樹さんがお料理を披露してくださいました！

【ブロッコリーの天ぷら】

<材料>
ブロッコリー　1株
天ぷら粉　　　60g
水　　　　　　100ml

<作り方>
1)ブロッコリーを水洗いし、水気を切る
2)水でといた天ぷら粉にブロッコリーをくぐらせ、
180℃の油で約3分揚げる

リーダー
「では北海道の素晴らしい農業景観のど真ん中で
　ブロッコリーをいただきましょう！
　いただきま〜〜す」

リーダー
「うーん…うま〜い！」

　サクサクの衣の中から
　ふわふわのブロッコリーが出てくる！
　茹でたのだとポリポリだけど　
　ふわふわの優しい甘味です」

2020年08月22日（土）　｜　 JAびえい　ブロッコリーレシピ②ごま和え

【ブロッコリーのごま和え】

<材料>
ブロッコリー　1株
すりごま　　　大さじ１
砂糖　　　　　大さじ１
しょう油　　　大さじ１

<作り方>
1)沸騰したお湯でブロッコリーを約7分茹でる
2)水気を切り、すりごま、砂糖、しょう油で和える

森アナ
「食感がいい！コリッコリ！」

森アナ
「ブロッコリーの甘さとゴマが合う！」

美樹さん
「ブロッコリーは色々使えます。
　炒めてチーズ乗せたりフライとかもできます！」

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