松「超簡単！ チーズづくりに挑戦〜！！（拍手）」
森「いやいやユッコちゃん。 チーズづくりはいいんだけどさ。 誰も教えてくれる人いないの？」
松「超簡単の カッテージチーズですから！ 大丈夫！」 森「へ〜〜 やったことある人！」 るなちゃん「はい！！」 森「えっーーーーー！」
松「材料は牛乳と酢だけ！なのですが 今回はいろいろな酢を用意しました。」
材料： 牛乳２５０cc、酢25cc。 １ 牛乳250ccを電子レンジ強で ２分程度温める。
２ 25ccの酢を加え
４ 牛乳が分離してきたら サラシでこす。 自然に水が落ちるのを待つ。 （これがホエーです。）
カマンベールチーズたっぷりの おふくろ味噌スパゲティー <２人分>
≪材料≫ 乾燥パスタ・・・２００g カマンベールチーズ・・・ １/４個 桜姫(鶏肉)のひき肉・・・１００g しいたけ（中ぐらいのもの）・・・３個 味噌（おふくろ味噌）・・・大さじ３ オリーブオイル ・・・大さじ３ 料理酒・・・大さじ４ にんにくスライス・・・２〜３枚 おろし生姜・・・小さじ１/２ ドライパセリ・・・ 少々
1. ひき肉におふくろ味噌、 料理酒、おろし生姜を入れて よく馴染ませておきます。
カマンベールチーズ入り カボチャコロッケ（おふくろ）味噌風 ３個分
≪材料≫ カマンベールチーズ・・・１/４個 モッツァレラチーズ・・・１/４個 カボチャ（皮と種を取り除いたもの）・・・１５０g おふくろ味噌・・・小さじ１ おふくろ南蛮味噌・・・小さじ１ ＜※他の味噌や辛味で代用を！＞ ごまドレッシング・・・大さじ１
