JAきたひやま女性部の皆さん直伝の、 『スナップえんどう』を使った お手軽料理を頂きます!
教えてくださるのは 大原ノリ子さんと江口幸江さん。
【スナップえんどうとジャガイモの コンソメ炒め】
<材料> スナップえんどう…10〜15本(100g) ジャガイモ…2〜3個(250g) ウインナー…1袋 顆粒コンソメ…小さじ2 塩コショウ…少々、 オリーブ油またはサラダ油……大さじ1
2)フライパンに油を熱して、 ジャガイモとウインナーを炒める
3)スナップエンドウを加えてサッと炒めたら コンソメを大さじ1/2の熱湯で混ぜ溶かせ 塩コショウで味を調えて完成です。
もう1品「炭火焼のスナップえんどう」
焼きスナップえんどうには 『明太子マヨネーズ』を付けて。 さらには手作り味噌で作った 『スナップえんどうのみそ汁』。
みんなでいただきま〜す!
ポリポリシャキシャキ…みんな笑顔です!
佐々木 「みんな笑顔になっちゃう味なんですね」
あやの「味噌と合ってる!(ニッコリ)」
藤尾「なんて幸せな顔するの〜!」
森崎「どんな食べ方が好きだった?」
あやの 「生でマヨネーズをつけるのが一番好き!」
佐々木 「2人は今日何本食べたでしょう?」
みゆ「わかんない!」
あやの「10本以上はたぶん食べたと思う!」
森崎 「そりゃそうだ!炭火焼だけで4本食べてるもんな」
もうスナップえんどうに夢中になりました。 みなさんもぜひ食べてくださいね!