『きたかむいの鶏じゃが 4人分』
＜材料＞ 鶏もも肉…１枚、きたかむい…中４個 ゴマ油…大さじ３、 大豆（ゆでたもの）…１／２カップ 刻みピーマン…１個 酒…１／２カップ、砂糖…大さじ２〜３ しょう油…50cc、味噌…大さじ１ しょうが…１かけ
＜作り方＞ 1)鶏肉はざくっと切る。 きたかむいは皮をむいて四つ切。 ピーマンは刻んでおく
ポイント） ピーラーを使う時はイモを持った 手に当てるように引く！
3)このあと酒、砂糖、しょうゆ、みそ、しょうがを 合わせた調味料を加えて20分ほど煮込みます。
4)ジャガイモにしっかり火が通ったところで、 ピーマンを入れて火を止めたら完成です。
ポイント） ある程度、煮詰まったら 鍋を振って汁を飛ばす！ （これは大人にやってもらいましょうね♪）
さてお味は？
シュンセイ「うまいっ！」
マイカ 「さっき食べた（蒸かした）ジャガイモより やわらかくなっている！」
吉川さん 「一晩おくと味も染みてきますよ」
森崎「おいしい〜」
佐々木「みそが効いてません！？」
河野「効いてる！」
【男しゃくとキタアカリのじゃが丼 4人分】
＜材料＞ 男しゃく…（中）２個 キタアカリ…（中）２個 ジンギスカンのタレ…大さじ３ 油…大さじ２、刻んだピーマン…大さじ２ ごはん4人前
佐々木「キタアカリの特徴は？」
吉川さん 「火の通りが早いということ！ 男しゃくはホクホク感ですよね！ でんぷん質が高い！にくじゃがだとか…」
河野「コロッケとかにも合いますよね」
河野「全然ちがう！」
吉川さん 「これで（品種の違いが）分かりますよね」
森崎 「水から煮たものを今度は 油で揚げている？」
吉川さん 「油をからませます！ 男の料理にいいでしょ？」
タイガ 「ジャガイモの味がちゃんと分かれていて おいしい！」
シュンセイ「格別！」
なんと最後にサプライズでデザートも！ 『とうやのジェラード』
＜材料＞ とうや…100g、牛乳…200〜300ml 生クリーム…100ml、砂糖…80g
＜作り方＞ イモは切って茹でマッシュする。 熱いうちに砂糖・生クリームを加え バットに入れて冷やし固める。 （3時間くらい） 1時間おきに2回混ぜ空気を含ませる！
あぐりっこ「えっ？何なに？」
森崎「男子、どよめき止まらない！」
さて食べてみると…
タイガ「ん！ん！ジャガイモにアイス？」
河野 「ちょっとザラザラした食感もあって 舌触りがいい！」
吉川さんの絶品レシピ みなさんもお試しくださいね〜♪
