宮北さん 「生で食べられますので ちょっと色が変わるくらいでOKです」
佐々木「サッとですね」
宮北さん 「しお味がついていますので そのまま食べて頂きたいです」
森崎 「その塩っていうのが天然の塩味!」
シンプルに揚げただけ! いただきましょう!
シュウヤ 「うまいっ! 外はカリカリ、中はジューシーみたいな」
タカアキ 「天然の塩がめっちゃ美味しい!」
森崎 「生で食べたときの ソルティーだね!って部分がなくなっていて まろやかな塩味に変わっている!」
続いてのメニューはコチラ! 石狩市のおいしいものがドカーンと乗った ラーメンサラダです。
『夏野菜の元気なラーメンサラダ』
<材料 2人前> オカワカメ50g、オカヒジキ50g ツルムラサキ50g、オクラ4本 コリンキー適量、ミニトマト適量 石狩春恋ラーメン (醤油麹味または塩麹味)2袋
<ドレッシング> お酢20cc、ゴマ油適量、みりん20cc
<作り方> 1)オカワカメ、オカヒジキ、 ツルムラサキ(葉の部分)は熱湯で湯がいて 氷水で粗熱を取り、食べやすい大きさにカット
2)オクラは輪切り、ミニトマトは半分にカット。 コリンキーは中綿を取り薄く千切りにする 3)ぬるま湯で湯煎した春恋ラーメンの 醤油麹(スープ)にお酢・みりんを加えて ドレッシングを作る
4)春恋ラーメンを沸騰したお湯に入れて2分半 茹でたら冷水で洗い、水切り後、 適当な長さに手で切る
5)お皿にラーメンと①②の野菜を和えて ドレッシングをかけて完成!
お好みでコーンやパプリカを添えてもGOOD!
宮北さん 「ほとんどの具材がヌルヌルです」
森崎「ヌルヌル大好きです!」
シュウヤ「オカワカメいたあ〜」
その他、石狩産の夏野菜をトッピング! よ〜くまぜていただきます。
藤尾 「タカアキと皿が繋がってる!」
この麺と味付けは ‘とれのさと’で販売している 「石狩春恋(はるこい)ラーメン」を 使って作っています。 ラーメンサラダにもおすすめです。
■石狩春恋ラーメン 205円
とれのさとで販売している “大地のポタージュ”もごちそうになりました。
宮北さん 「冬は暖かく夏は冷たく!」
■大地のポタージュ(300g) 270円 こだわりのニンジンを使用! 馬鈴薯とタマネギも入ってますよ
タカアキ 「めっちゃ美味しい!」
藤尾 「アヒル口でね。カワイイな」