生産者の佐々木さんおススメの ニラの天ぷらに挑戦してみたよ。
作り方はいつもご家庭で揚げものをする時と 同じですよ！ ニラはザクザク切っただけ！
河野「甘いっ！」
森崎「甘い…」
佐々木 「衣のサクサク感とニラのしんなりが ピッタリ！」
河野「どうですか？出来栄えは？」
ヤスナリさん「最高！いいっす！」
森崎「奥さんとどっちが上手ですか？」
ヤスナリさん「奥さん♪（即答）」
森崎「そりゃそうだな」
河野「かなわないわ…」
もうあぐりっこ止まりません…
ヤスナリさん 「嬉しい限りです。 帰ったらお母さんにねだって ニラ欲しい食べたいと 言って頂ければ最高に嬉しいです。 宜しくお願いします」
地元のニラ部会婦人部の佐々木峰子さんに、 生産者ならではの料理をふるまっていただきます。
《ニラたっぷりジンギスカン 2人分》 ジンギスカン 600g、ニラ 600g
＜作り方＞ 1)熱したフライパンやホットプレートで ジンギスカンを焼く。
2)その上に5〜6cm程度に切ったニラを入れる。
3)ニラに火が通り、色が鮮やかに なってきたら出来上がり。
河野「色が鮮やかですね」
森崎 「香り玉です！たまんねえ うま味がすごい！」
《ニラ漬けの卵かけご飯》
＜ニラ漬け材料＞ ニラ（根元の白〜黄緑色の部分のみ）30g、 昆布つゆ 30g （ニラ：つゆ＝１：１）
＜卵かけご飯材料＞ ご飯・卵 お好みで！
ではいただきま〜す。
森崎「うまい！！」
河野「ニラがシャキシャキ！」
森崎「めっちゃうまいですね」 --------------------------------------- 番組で紹介されなかった ニラレシピもご紹介♪
《ニラの味噌和え 2人分》 ＜材料＞ ニラ100g、みそ25g、 砂糖・酢 各大さじ1 ＜作り方＞ 1)ニラをサッと茹で、ザルに上げたら 軽く流水を通してよく絞る 2)みそ、砂糖、酢を合わせ、ニラにかける。
＊POINT＊ 冷めるとニラの水分が出てきてしまうので、 出来立てを食べる
