【ピザ生地レシピ】

＜生地の調理工程（８枚分）＞
小麦粉(きたほなみ)拓大産  800g

上白糖 40g、塩10g、バター90g、

牛乳(40℃以下)、400ml
ドライイースト 10g

【トマトソースのレシピ】
＜材料＞
オリーブオイル　50ml、

ニンニク　１片(チューブの場合3cm)
鷹の爪　1本、　乾燥パセリ　3g、
月桂樹の葉　1枚、

ベーコン　50g、　砂糖　6g、

塩　適量、　トマト水煮缶　400g

＜作り方＞
1)鍋にオリーブオイル・ニンニク・
　鷹の爪を入れ、炒める。

2)ニンニク・鷹の爪に火が通ったら
  トマト水煮缶を入れる。
3)約20分程煮込み、水分を飛ばす。
4)乾燥パセリを入れる
5)最後に砂糖・塩を入れ、味をみながら
  お好みで調整する

【ピザレシピ】
＜材料＞
玉ねぎ(大)拓大産1個
ピーマン　3個
アスパラガス　拓大産8本
ベーコン150g

チーズ800g
※１皿あたりのチーズ量は100g

＜作り方＞
1)玉ねぎ・アスパラ・ベーコンは
  薄くスライスしていく。
2)ピーマンは輪切りにスライスする。
3)切り終わったトッピング材料は
  ボールに入れておく。
4)伸ばした生地にトマトソースを塗る
（お好みの量）
5)トッピング材料を盛り付ける（お好みで）
6)チーズをのせる。オーブン220℃で
  焼き加減を見つつ、15分〜20分焼成。
 (取材時は約15分で取り出したとの事です。