＜作り方＞
1)ジャガイモは皮をむき、
　小さいめのサイコロ状に切る。
　ニンジンは小さ目のいちょう切り、
　長ネギは千切り、ベーコンは1cm角に切る

2)切ったジャガイモと人参をレンジで3分程度加熱

3)フライパンに油を引いて、②とベーコン
　長ネギとJAふらのノンオイルソテーオニオンを
　入れて炒める

4)ボールに卵を溶いで調味料と③を入れて混ぜる

5)フライパンに油をひき、④を弱火で15〜20分
　蒸し焼きにする。
　一度皿にのせ、裏返して２〜３分焼く。

※ホットプレートの場合は、165〜170度で
　15〜20分、フタをして蒸し焼きにする。
　（裏返さない）

6)お皿に盛りつけて、JAふらの厳選野菜中濃ソースと
マヨネーズをかけて完成

カエデ「あっ…おいひい！」

リーダー「おいひい〜（笑）」

カエデ
「なんかモチモチしてる感じ！」

桑折さん
「こちらのオニオンスープは
　ノンオイルソテーオニオンという
　富良野の加工品を使っています」

こちらが「JAふらの」で製造販売する
「ノンオイルソテーオニオン」。
その名の通り、ヘルシーで料理にすぐ使える
優れものなので、スープやカレーなど、
様々な料理に大活躍の商品です！

■ノンオイルソテーオニオン230g
  380円（税込）

＜作り方＞
1)鍋に水を入れる。

2)①にノンオイルソテーオニオン、
ベーコン、コンソメを入れて火にかける

3)塩・コショウで味を調える
　隠し味にしょう油を数滴いれる

4)スープ皿に入れ、クルトンとパセリを添える

【生ひやむぎの焼きそば】

＜材料＞
生ひやむぎ　4人前
長ネギ 　　2本
じゃがいも焼酎 適量
塩昆布 　　　　適量
塩 　　　　適量
黒コショウ 適量
白ゴマ 　　　　適量
カレー粉　　　　適量
ゴマ油 　　　　適量

植野さん
「じゃがいも焼酎に合う、
　地元のものを合わせたにしたかったので
　きたほなみを100％使った“ひやむぎ”！。
　これをおつまみにしたかったので
　焼きそばにしました！」

■清里　生ひやむぎ（300g 330円税込）
　販売先）Ａコープ清里店

＜作り方＞
1)長ネギは細切りにする

2)生ひやむぎは少し硬めに茹でて
　水でしめておく

3)フライパンでゴマ油を熱して長ネギを炒める

4)生ひやむぎを加え、じゃがいも焼酎を回し入れる

5) 麺がほぐれて油がまわったら塩昆布を加える

6)塩・黒コショウで味を整え、
　隠し味にカレー粉をいれる。
　最後に白ゴマをふって完成！

柳谷さん
「ん！美味しいです！
　食べやすいですね。
　カレー味が少し効いていて美味しいです」

竹村さん
「カレー粉のスパイスがきいていて
　すごいおいしいです！」

リーダー「焼酎との相性は？」

竹村さん
「抜群ですね！
　お酒が進みますね！！」

森
「合う！！おいしい
　麺がすごく美味しいですね。モチモチ！」

リーダー
「こんなの2〜3軒目のバーで出されたら
　たまらんね〜」

【かぼちゃグラタン(6人前)】

＜材料＞
かぼちゃフレーク  50ｇ
市販のグラタンミックス  ※製品による
早茹でタイプのマカロニ  30ｇ
玉ねぎ                  中1/2個
しめじ                  100ｇ
刺身用ホタテ又は鶏肉  150ｇ
バター                  10〜20ｇ
牛乳                  700ｍｌ
チーズ                  人数分
ニンニク          1〜2片
コンソメスープの素  2個

(1000ｍｌの水に溶かしたもの)

塩コショウ 適量

※カボチャを容器に使う場合は
  半分に切ったかぼちゃ人数分

＜作り方／カボチャの容器＞
1)坊ちゃんかぼちゃを半分に切り、
  中の種を綺麗に取り出す。
  容器に使うので少し中身を削る。
2)カボチャ容器にスープの素を6分目位入れ、
　サランラップで2重にしっかり巻き、
　竹串が通る硬さまで蒸し、蒸し上がったら冷ます。

＜グラタン作り方＞
1)フライパンに少量の油を熱し、
  みじん切りしたニンニクを入れ、香りを立てる
2)塩水で軽く洗ったホタテを焦げないように
　両面焼く。しめじを入れ軽く炒め、
　バター・塩コショウをしてお皿に取り出す
3)フライパンで玉ねぎの薄切りを
　しんなりするまで炒める。
4)牛乳を入れ、茹でてないマカロニを入れる。
　煮立ったら②を戻し、更に煮る。
5)煮立ったら一度火を止め、グラタンの素と
　かぼちゃフレークを混ぜ合わせたものを
　少しずつかき混ぜながら入れる。
　よく混ざり合ったら加熱し、焦げないよう
　ゆっくりかき混ぜる。
※下からプクプクと気泡が出てきたら完成

6)かぼちゃ容器からラップをはがし、
　中にスープが残っているようだったら空にする。

7)中にグラタンをたっぷり入れ、チーズをのせ、
　オーブントースターで焦げ目をつけて完成。

※かぼちゃ容器は崩れやすいので注意する。

ではカボチャグラタンをいただきます！

リョウ
「うまいっ！カボチャのあま味も
　カボチャの味も入ってるし　
　とても美味しいです！」

＜作り方＞
1)フライパンに油を少量熱し、
　みじん切りのニンニクを入れ少し香りを立てる。
　1cmくらいのサイコロ切りしたベーコンを
  フライパンに入れ、炒める

2)みじん切りの玉ねぎ、コーンを入れさらに炒める。

4)玉ねぎに火が通ったら予熱程度で
 ピーマンのみじん切りをさっと炒め、
 粗熱をとる様に冷ます。

5)ボールにカボチャフレークを入れ、
　混ぜ合わせる。
　パラパラしている様であれば少量の水を入れ、
　少し硬めのお団子の硬さにまとめる

※フレークを混ぜた時、まとまる様であれば
　次の工程へすすんでＯＫです

6)しっとりした感じになったら俵型で10等分にする。

7)春巻きの皮に糊付け用の小麦粉、
　ピザソースを少量塗り、俵型のあんをのせる

8)しっかり中身を包み、
　160℃位の油でゆっくり揚げて完成。

※温度が高いと中身が飛び出るので
　中温でゆっくりキツネ色になるまで揚げる

続いてベーコンや野菜たっぷりの具材に、
カボチャフレークを加えて混ぜ合わせ、
餡にして皮で包んで揚げた「カボチャの春巻き」。

ハルノ
「うまい！すごい合う！パリパリで美味しい」

森
「さっきまでカボチャが甘いって
　言ってたけど…野菜！

周りをみると…完食です。

リョウ
「カボチャの好きなランキングは…
　今は3位！！」

リーダー
「うおおお〜メッチャ上がったじゃん。
　下から2つ目だって言ってたんですよ」

吉口さん　惣田さん「嬉しい♪」

【パンケーキ】

＜材料＞
【Ａ】
卵黄Ｌサイズ　5個分
グラニュー糖　50g
薄力粉　　　　100g
牛乳　　　　　 50g

【Ｂ】
卵白Ｌサイズ　5個分
グラニュー糖　100g

有塩バター　　適量
無塩バター　　適量

2)Ｂの卵白にグラニュー糖をあわせ
　ツノがたつまで混ぜ、メレンゲを作る

ここでポイント！！
中山さん
「卵白はしっかり冷やします。
　そうするとメレンゲがしっかりします。
　あとボールに水分や油分がついてないよう
　しっかり拭き取ってからやらないと
　メレンゲが立たない原因になります！」

4)フライパンと型（直径10cm）に
　バターを塗ってからあたためておく。

※こうすることで生地が焦げ付かず綺麗に焼け、
　バターの風味も引き立つそうなんです！

ここでポイント！！

中山さん
「パンケーキを焼くコツがもう１つありまして
　ご家庭にある“おたま”に何杯入れるか
　先に決めた方が形を揃える時に便利！」

5)型の中にレードル2杯分の生地を入れて
　弱めの中火片面4〜5分焼く。
　竹串を使いながら型を外し、裏返して2〜3分焼く

では、いただきま〜す！

上野副工場長
「うん！さすがプロの技はすごいです
本当にバターが生きています！」

森
「うおおおおおお〜
　すっごく美味しいです！！」

リーダー
「これがパンケーキなんだとしたら
　今まで食べてたのは
　何だったんだろうね？それぐらい違うね」

＜作り方＞
1)カボチャペーストの素に水を加えて混ぜ
　かぼちゃペーストを作る

2)室温に戻したバターにグラニュー糖を入れて
　白っぽくなるまですり混ぜ、
　少しずつ卵黄をいれていく

3)①と②を合わせて絞り袋にいれて絞り、
　クッキングシートを敷いたトレイに乗せ
　170℃のオーブンで20〜25分焼く

4)仕上げに有塩バターの角切りを乗せる

【小揚げのコーン餃子】

＜材料　4人分＞
・豚ひき肉　　　　２００ｇ
・小揚げ　　　　　　　８枚
・コーン　　　　　１２０ｇ
・キャベツ　　　　１００ｇ
・玉ネギ　　　　　１００ｇ
・人参　　　　　　　５０ｇ
・枝豆　　　　　　　２０ｇ
・塩　　　　　　　　少々
・にんにく　　　　　２０ｇ
・しょうが　　　　　２０ｇ

森
「春巻いただきますね〜
　あっ！ジャガイモのホクホク感と
　コーンのつぶつぶ感が楽しいです。
　ゴールデンコンビですよ」

リーダー「チャンピオンだよ！」

畔木さん
「いっぱい心を込めました！」

リーダー
「ありがとうございます。
　世界各国おいしさは真心なんですね」