藤尾
「うわ〜美味しい！
　こんなチーズケーキ初めてですよ！」

みんな大絶賛！ペロリと食べちゃって
もう止まらない…

簡単にできるのでトライしてみてね！

＜お米の研ぎ方＞
1)ボウルにお米・水を入れて
１〜２回かき混ぜたらすぐに水を捨てます。

2)水を切った状態で米を研ぎます。
指を立ててかき回すように
10 〜20回ほどやさしく研ぎ、
水を入れて研ぎ汁を捨てます。
これを２〜３回程度繰り返します。
　　
3)研ぎ終わったら分量の水を入れて
３０分ほど浸水させます。

※できれば水の分量にこだわらず
３０分浸水させたあと、
浸水したお米の量を量って
同量の水を入れて炊くのがベストです。

　
＜炊飯用土鍋での炊き方＞
1)研いだお米と水を入れた土鍋を、
沸騰するまで約１０分程強火にかける。

3)沸騰したら火を止めて更に１０分蒸らす。

＜初心者の方や炊飯専用土鍋ではない
普通の土鍋を使用する場合＞
1)研いだ米と水を入れた土鍋を中火にかける。
2)約１０分程で沸騰してくるので、
　弱火にして１０〜１５分ほど置く。
3)火を止めて１０分蒸らす。

＜作り方＞
1)ナス・パプリカは乱切り・玉ねぎはくし切り、
トマトは皮を剥いて細かく切る。

2)鍋に油を引き豚もも肉を入れて炒め、
火が通ったらナス・玉ねぎ・ペコロスを
入れて炒める。

3)しんなりしてきたら水とトマトを入れ沸騰させる。
その間にフライパンに油を引き
パプリカを炒めておく。

4)沸騰してきたらカレールウを入れて混ぜ、
お好みの濃度に煮詰まってきたら、
最後に炒めたパプリカを鍋に加える。
　　
5)お皿にご飯とカレーを盛り、
塩ゆでしたグリーンアスパラ、
炒めたズッキーニ、ミニトマトを飾りつけて
出来上がり。

《さらに美味しくするポイント》
1)具材をオリーブオイルで炒める。
2)炒めたペコロスを別の鍋に取り出し、
薄めのカレールウで煮詰めて味を馴染ませる。
3)カレールウにソースやハチミツなど、
お好みで隠し味を加える。

＜作り方＞
1)野菜はすべて１cm角に切りそろえる。
　ウインナー（ベーコン）も同じくらいの
　大きさに切る。

坂下先生
「食材は大きさをそろえましょう！
　ズッキーニはビタミンＡやビタミンＣが
　たっぷり入っています」

藤尾
「究極の地産地消ですね！」

3)お米を入れる

坂下先生
「ここでお米を入れます！
　とろみを出すためですね」

さてお味は？
ハグム
「う〜〜（感動！）
　スープにしたら甘さが増す！」

野菜の美味しさを引き出したスープ。
簡単にできますよ〜

坂下先生
「秘密兵器を用意しました！
　じゃじゃじゃーん！袋です」

＜作り方＞
1)ビニール袋の中に、
ふかしたカボチャと強力粉のほか塩、
オリーブオイル・水・ドライイーストを加えます。

坂下先生
「チャックしてもみもみしていきます」

森崎
「これがピザになるんですか？」

藤尾「上手に混ざるんですか？」

坂下先生
「家族で協力すれば混ざるはずですよ！」

坂下先生
「ピザソースを作っていきます。
　なんと…キュウリ! 」

藤尾「ソースにキュウリですか？」

坂下先生
「たぶんキュウリが苦手な方は
　あの青臭いとかキリギリスみたいとか
　感じていると思いますが
　加熱をすることによって和らぎますよ」

坂下先生
「キュウリをあまり炒めたりしないと
　思いますが、１つ覚えておくと
　バリエーションが出ますよね」

完熟したトマトも入れ味を調えてソース完成！

生地に戻りましょう！

4)生地をだして２つに分けて、
  丸めて１０分ほど休ませる。

5)ピザ生地を薄く伸ばす

完成しました〜

夏休みに親子で野菜たっぷりクッキング！
みなさんも挑戦してみてね〜

『ゆでトウモロコシ（ゆめのコーン）』

＜材料＞
とうもろこし、
水１リットルに対して塩大さじ２

＜作り方＞
1)皮をむくす
2)浅鍋にとうもろこしを並べる
3)鍋にひたひたになる位水を入れる
4)水から火にかけ茹でざるにあげる

※品種によってゆで時間が異なる。
『味来』-３〜５分
『ゆめのコーン』-１０分位

食べる前からあぐりっこたちが
「匂いが美味しそう」と大騒ぎ。
ではみんなでいただきま〜す。

ユウセイ「うんまっ！」
いつみ「シャキシャキしてる！」

黙々と食べるノノア！

森崎「ノノア。どう？」

ノノア
「待って！歯に挟まっている 」

大爆笑！

甘くておいしいゆめのコーン♪ですよ。

リーダーも一口…

森崎「甘い！」

國本さん「お砂糖は使ってませんから！」

森崎「とうもろこしの甘みだけ？」

國本さん「愛情だけですっ♪」

ユウセイ「あつっうまっ」

森崎「ユウセイ似合うよ」

いつみ
「暑い中食べるカレーって
　意外と美味しい！ 」

森崎「そうなの！」

佐々木「コーンの食感がいい！」

藤尾
「弾けた瞬間、甘さがふあ〜っとくる！」

作り方はとっても簡単。
ではスイカスムージーを作ってみましょう。
といっても
スイカ、凍らせたミルクの順番で
ミキサーに入れるだけ！
分量はお好みですが目安は１対１。

シャリシャリ感を残すぐらいで
ミキサーストップで完成！　

ノノア
「おいひぃかった！
　ズズズズズ…」

森崎「好き？」

ノノア「（首を振って）うんうんうん！」

藤尾
「スイカって水っぽいから
　牛乳いれちゃうとどうかな？って思ったけど
　スイカ甘いから美味しいねえ」

佐々木「どうですか？」

ここで佐々木アナ、
ちょっと緊張気味にリーダーに
感想を伺いますが…

ズズズ…ズッ…

　　ズズズッ…ズズズ…ズッ
（いつみのスムージーを飲む音）

音に気付いてリーダー・藤尾君とも
同時に一気にいつみに視線が集中！

森崎
「うるさいな！」

女性部からスタッフから大爆笑♪

藤尾
「メロン好きなのはわかるけど！」

夏の定番メロンにスイカ…
みなさんもらいでんブランドで
暑い夏を乗り切ってくださいね！

『じゃが衣の五目揚げ　4人分』

＜材料＞
じゃがいも…200g、小麦粉…100g、卵…1個
ひじき…50g(水でもどしたもの）、
人参…50g、ごぼう…50g、コーン…50g、
しいたけ…50g、しらす…30g、塩少々、
ピザ用チーズ適量、油適量

＜作り方＞
1)ひじきは水に20〜30分くらい水につけてもどす
2)人参・ごぼう・しいたけはみじん切りにする
3)ボールに小麦粉・卵を入れ、
　じゃがいもをすりながら入れてよく混ぜる
4)③に①②、コーン・しらす・チーズ・塩を
　入れ混ぜる
5)フライパンに油を多めにひき、
　スプーンで④をすくい薄く延ばして揚げる

＊そのまま召し上がってもいいです！
　お好みでポン酢・お醤油をつけてもGOOD

『じゃがいもと人参のシャキシャキサラダ』

＜材料　４人分＞
じゃがいも…２個、人参…１／２本、白ごま適量、
JAふらのドレッシング（オニオン）

＜作り方＞
1)じゃがいもは千切りにして沸騰した湯で
　さっと湯通し、すぐに氷水でしめる
2)人参も千切りする（加熱せず生のまま）
3)①と②を混ぜる
4)白ごまをまな板でたたき（香りが良い！）
　③を盛り付けた上にまぶす。
5)JAふらのオニオンドレッシングをかけて完成

ここで一気に3品ご紹介！

『じゃがいもクリームのパイ包み焼　4人分』
＜材料＞
パイ生地…2枚、生クリーム…100ml、
バター…10g、じゃがいも…Lサイズ３個、
卵黄…適量、

＜作り方＞
1)じゃがいもクリームを作る。
　じゃがいもを煮てつぶし
　材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜる
2)パイ生地を等分にしじゃがいもクリームを
　たっぷり塗り丸める。
3)卵黄をはけで塗り180℃のオーブンで
　30分程度焼いて完成！

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『もっちキャロット　4人分』
＜材料＞
人参…2本、米粉…100g、
ベーキングパウダー…5g、ミックスナッツ…50g、
A）卵…1個、はちみつ…50g、
B)バター…大１、牛乳…100cc、砂糖…大１、

＜作り方＞
1)人参1本は5mmの輪切りにして
　型で20個作る（これは飾り用）。
　残った部分は大きめのみじん切りにして
　B（バター・牛乳・砂糖）で煮る

2)A（卵・はちみつ）を混ぜ、そこに人参1本を
　すりおろして混ぜる。
3)②に米粉・ベーキングパウダーを加え混ぜる
4)③にミックスナッツを加えて混ぜる
5)型（カップなど）に入れ170℃のオーブンで
　30分ほど焼く。飾り用の人参をのせて完成！

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『にんじんゼリー　4個分』
＜材料＞
ジュース…200cc（人参と国産果汁のジュース）
粉ゼラチン…5g、水…大２、
＊お好みで砂糖を加えてもOK

＜作り方＞
1)ゼラチンに水をかけ湿らせておく
2)鍋にジュースを入れ火にかけ
　①を加えて溶かす（沸騰させないこと！）
3)②の粗熱をとり器に流し入れ冷やし固める。
　しっかり固まったら完成！

＊飾り付けにミントの葉を添えてもGOOD