プロ直伝！ イチゴのフレッシュスープの作り方(1人分)！ (1) ヘタをとったイチゴとヨーグルト（大さじ２）、 グラニュ糖を溶かしたシロップ（小さじ２）、 レモン汁（適量）、 塩・コショウ（少々）を ミキサーにかけます。
（５） イチゴのフレッシュスープが完成！！
名寄のアスパラ生産者、 木田さん直伝！ アスパラスープの作り方（４人分）
（１）みじん切りにした玉ネギ（３０ｇ）と 長ネギ（２０ｇ）をフライパンで 透き通るまで炒めます
（４）コンソメ・バターを加え、 弱火でかき混ぜながら、 塩・コショウで味をととのえ、 最後に茹でた穂先を入れると 栄養たっぷり！ アスパラスープが完成〜〜〜！！
【ワンポイント情報！】 （４）で名寄で購入可能な アスパラパウダー（２０ｇ）を 加えるとこのアスパラスープの 風味が倍増します！！ アスパラパウダーとはアスパラの 選果・出荷工程で出る数センチの 切り落としアスパラを廃棄物にすることなく フリーズドライ製法でパウダー化して 誕生した新たな食材。 現在は１ｋｇ６０００円で 試験的な製造販売が行われており 来年をメドにパッケージ商品になる見込みです。
いち早く試してみたい！という皆さんは 小分けで通信販売も 可能ですので以下のところまで お問い合わせください。
名寄市役所 農務課 農政係 ℡０１６５５−３−２５１１
木田さんの奥様には、 ープの他、さまざまな アスパラ料理を 作っていただきました。 定番の茹でアスパラに マヨネーズのトッピング♪
