あぐり王国 レシピ

2009ǯ0411土
ムースのようなトマトゼリー


超かんたん!
森町特産のトマトを使った
ゼリーの作り方です。

 





(1)
トマト(500g)を
適当な大きさに切って
鍋で煮る。





(2) 
中火でおよそ5分程度、
トマトの形が無くなるまで
煮ていきます 。





(3)
ザルや裏ごし器で
裏ごしします。



(4)
ソースを再び鍋に
入れて弱火にかけ
砂糖(100g)を溶かします。
お湯で溶かしたゼラチン(10g)を
加えて混ぜます。

その後 カップに注ぎ、
冷蔵庫で4時間ほど冷やすと、
トマトゼリーが出来上がりです!












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