あぐり王国 レシピ

2009ǯ0509土
北海道開拓時代のごはん


「あぐり王国」では、
いつも産地ならではのお料理をいただくのが
恒例となっていますが今回はちょっと違いました!





ふるさと館JRYで、昔、昔、
屯田兵のみなさんが
食べていたモノを再現したという
食事をいただきました。
 
雑穀ご飯、味噌汁、そして漬け物。

森崎
 「質素だね〜」


中島さん
 「確かに質素ですが、
 ご飯はたっぷり食べられたようです。
  栄養も雑穀でしっかり摂れていたんです。」

 





JRYでの体験食では、
白米:麦(押し麦):イナキビが2:2:1
の割合で配合されたご飯だそうです。



味噌汁には上湧別産の
  玉ネギがたっぷりでした。

 





雑穀ご飯は、
あぐりっこにも大好評!


中島さん
「いまの雑穀は美味しく作られているので
 昔のモノに比べたらかなり
   食べやすくなってるはずです。」

 





藤尾
「へ〜〜。今の時代だから
  美味しく食べられるんですね。」

森崎
 「中島さんもこの食事良く食べるんですか?」


中島さん
 「はい。毎日、この雑穀ご飯を食べています。」

 





中島さん
「実はこの雑穀ご飯を食べるまでは
 体重85kg、ウエストも90cmもあったんです。
 15kgも痩せました!」





藤尾
「えっ!屯田兵ダイエットじゃないですか!!
 本書いたら売れますよ!!」




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