2010ǯ0814土
セロリーの漬け物 ３種類
ＪＡめまんべつ女性部の
みなさんからセロリーレシピを
教えていただきました。
教えてくださったのは
齊藤 富士子さん、宇野むつ子さん、
梅田ひろみさんです。
まずは【セロリーの漬物】三種類です。
【セロリーの漬物 下ごしらえ（４〜５人分）】
(1)セロリー（500g）の皮をむきます。
(2)４〜５cmのサイズにし、その後、
繊維にそって食べやすい大きさにカットします。
【セロリーのめんつゆ漬け】
材料）めんつゆ（60cc) みりん(30cc)
【セロリーの味噌漬け】
材料）味噌(大さじ２） みりん（少々）
【セロリーのからし漬け】
材料）砂糖(50g) 塩(10g) 粉からし(小さじ1)
(3)各調味料とセロリーを袋に入れ、もみ込む。
(4)袋の中の空気を抜いて常温で半日置き、
その後冷蔵庫で漬け込みます。
※漬け込んで二日後ぐらいが食べごろですよ！
(C)HBC
