2010ǯ0904土
はくさい・にんじん・豚肉の重ね蒸し
斜里のはくさい・にんじん・豚肉をつかった
お料理を教えてもらいました！
教えてくださったのは
はくさい生産者 橋本紀和子さんです！
一品目は超カンタン！
【はくさい・にんじん・豚肉の重ね蒸し（３人分）】
材料：にんじん（1/2本）…縦にスライスしておく
はくさい（３枚＋半分１枚）、豚バラ肉（240g）
塩（適量）
１）豚バラ肉に塩（適量）をふりかける
２)半分に切ったはくさいに豚肉・にんじんを重ねる
３）包み込むようにはくさいを重ね、
はくさい・豚肉・にんじんの順で三層にする。
森崎
「夜が明けるまで繰り返すんですか？」
藤尾
「何でですか！」
４）重ねた材料を“まきす”で包み、
鍋で８分ほど蒸しあげて完成〜！
お好みで“ポン酢”“しゃぶしゃぶのタレ”で
お召し上がり下さい！
美味しさが凝縮！
にんじん嫌いのあぐりっこも
パクパク食べちゃいました！
(C)HBC
