あぐり王国 レシピ

2010ǯ0904土
はくさいとベーコンのフワフワ丼


見た目に、食感に、美味しさに、オドロキ!
【はくさいとベーコンのフワフワ丼 4人分】
材料:ベーコン(10g)、はくさい(2枚)
   メレンゲ(卵白1個分)、
   水(400cc)、オイスターソース(小さじ2)、
   鶏がらスープ(小さじ2)、
   塩・コショウ・片栗粉(適量)、
   刻みネギ(適量)




1)焼き目をつけたベーコン、はくさいを水で煮込む

2)沸騰したらオイスターソース、鶏がらスープ、
 塩・コショウで味を整える

3)弱火にして水に溶いた片栗粉を入れて、
 とろみをつける

4)上記(3)にメレンゲを加えて混ぜる

5)ゴハンに盛って刻みネギをのせ、
 お好みでゴマ油・ラー油をかける

佐々木アナ、目が飛び出すほどのおいしさ!
あぐりっこも感動の食感!
是非チャレンジしてみてください!




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