【マーボ大根】

①大根（500g）は事前にゆでておく。
②ひき肉（150g）も事前に炒めておく。
③砂糖・豆板醤・酒・ゴマ油（各小さじ１）、
　赤味噌（大さじ１）、中華スープ（200cc）を鍋に入れ、
　大根・ひき肉・豆腐（１丁）を入れて煮る。
④片栗粉（大さじ２）を水で溶いて加え、
　とろみがついたら完成！！

※この時期の大根は
　煮崩れしにくいそうです！