【黒豆ブドウジュース】
１）黒豆(1カップ)を水(5カップ)に
　一晩つけ、汁ごとひと煮たちさせる

２）煮汁のみを取り出し
　計4カップになるよう水を加えて
　砂糖(100g)を煮とかす

３）クエン酸(小さじ1〜2)または
　レモン汁(大さじ2)を加える


あら不思議！！　
　　黒豆なのにブドウジュースの出来上がり。
　　　　衝撃を受けること間違いなし。