2009ǯ0516土
牛乳鍋
材料 ４人分
・牛乳 1リットル、
・野菜： じゃがいも、白菜、
ニンジン、ゴボウ、えのき 各５０ｇ
・魚介類：生ホタテ 鮭 各４００ｇ
・その他お好みの食材
・片栗粉
１．野菜を食べやすくカット
２．鮭、ホタテに片栗粉まぶし湯がく
３．牛乳豆腐、ごはんと片栗粉を混ぜて、
お団子を作る。これも湯がく
４．鍋に牛乳を入れ、
ホタテの貝柱１０個ほど入れダシをとる。
５．全て準備ができたら４の鍋に
１，２，３、の具材を入れ中火で温める。
グツグツ煮込まないように
温度調節をして出来上がり。
(C)HBC
