（１）合いびき肉は塩コショウを加えて混ぜ、8等分にする

　（２）タマネギは16枚の輪切りにして、
　　　　2枚1組にして内側に小麦粉をふり（１）をはさむ
　
　（３）　（２）に小麦粉・溶きタマゴ・パン粉をまぶし、
　　　　　熱した油でキツネ色になるまで揚げる

　（４）　食べる時にはお好みでソースをかける