≪スープ≫
　　水　7〜8カップ
　　鶏がらスープの素　大さじ1〜2
　　酒　大さじ3

　（１）豚肩ロースは塩コショウをまぶす
　
　（２）卵はゆでて殻をむく　ニンジンは縦半分に切る　
　　　ニンニクは包丁で叩いてつぶす（小さければ丸ごとでも可）

　（３）鍋にスープを入れ、（１）、（２）、
　　　そして丸まんまのタマネギを加えて30〜40分煮る
　　　塩コショウで味を整えて、器に盛ったら完成
　　
　　※鶏がらではなくコンソメで味をつければ洋風のポトフになる