【タマネギとニンジンの卵とじ】
　　≪2人分材料≫
　　タマネギ　１/2個
　　ニンジン　1/3本
　　タマゴ　2個
　　しょう油　大さじ1
　　砂糖　小さじ1
　　みりん　小さじ1
　　酒　小さじ1
　　水　大さじ3

　(1)タマネギ、ニンジンを薄く切っておく
  (2)フライパンに油を少々入れ、中火で熱して(1)を炒める
　(3)調味料を入れて、少し煮る
　(4)溶いたタマゴ入れ、とじる