JA帯広かわにし特製
《長いも春巻き》
材料）
長いも400g、にんじん中1/2本、
きくらげ3個、春巻きの皮10枚、
（つけだれ）
味噌大さじ3、みりん適宜、
砂糖適宜、だし汁適宜、一味唐辛子少々

作り方）
１）長いもとにんじんは
　　1〜1.5ｃｍの長さの千切り、
　　キクラゲは水で戻し1ｃｍの細切りにする
２）①を合わせて春巻きの皮に適量を包む。
３）180度の油でパリッと揚げる。
４）味噌にみりん・砂糖で好みの甘さに整え、
　　一味唐辛子を入れ、つけだれを作る。
５）できた春巻きを斜めに半分に切り、
　　たれをつけていただく。