《長いものピザ風チーズ焼き》
材料）
長いも400g、たまねぎ中1/2個、
ピーマン中1個、コーン缶小1缶、ベーコン2枚、
塩・こしょう少々、サラダ油大さじ1、ピザ用チーズ100ｇ

作り方）
１）長いもはスライサーで細切にして、
　　コーンは水分を切っておく。
　　たまねぎは薄切り、ピーマンは細切り、
　　ベーコンは一口大に切る。
２）フライパンにサラダ油を熱し、
　　たまねぎ、ピーマン、ベーコンを炒める。
３）しんなりしたら長いもを加え、
　　さっと炒めて塩・こしょうをふる。
４）コーンとチーズを加え、
　　ふたをしてチーズが溶けたら出来上がり。