2010ǯ1113土
カンタン牛乳豆腐レシピ
ＪＡゆうべつ町女性部・
越智 祥子さんからカンタン牛乳豆腐の作り方を
教えてもらいました。
【牛乳豆腐 ４人分】
材料）
牛乳（１リットル）、酢（大さじ５）
1)牛乳１ℓを鍋に入れ中火で温め、
60℃くらいになったら酢を入れて、
ゆっくりかき混ぜる
2)水分と牛乳豆腐に分離したら火を止める
※透明になっているのがホエー
3)ざるにふきんをのせて牛乳豆腐を入れ、
水分を切ったら完成！
出来立ては酢の香りが残っいますが、
10分ほど置けば気になりません。
サラダにするのがオススメです！
チョットおしょう油をかけて召し上がれ〜
森崎
「おしょう油をかけるとお豆腐に近くなる」
森崎
「トマトと一緒に食べるとチーズに近くなる」
あぐりっこもペロリと完食しちゃいました！
(C)HBC
