お次は【根菜の味噌グラタン　４人分】

材料
里芋（400g）、レンコン（100g）
ゴボウ(１本・小）、ニンジン(80g)
カボチャ（200g)、生シイタケ（４枚）、長ネギ（１本）

材料Ａ
だし汁（カップ１と1/2）、しょうゆ（大さじ１）
みりん（大さじ１）

材料Ｂ
牛乳（カップ１と1/2）、生クリーム（カップ1/2）
卵（３個）、白みそ（大さじ２）、チーズ（130g）

１）里芋・レンコン・ゴボウ・ニンジンは
　　それぞれ皮をむいて乱切りにする。
　　レンコン・ゴボウはあく抜きをした後、
　　材料Ａでやわらかくなるまで煮る。

２）イチョウ切りにした生シイタケと、
　　１〜２cmに切った長ネギを①に加え、
　　軽く火を通す

３）カボチャは所々皮を剥き、櫛形に切り
　　串が通るくらい蒸す（もしくは茹でる）　

森崎
「ほくほくしてるうう！」