あぐり王国　レシピ
2010ǯ1211土
さわやかミルクてんゼリー


ＪＡ阿寒女性部の金子睦さんから
牛乳をたっぷり使ったスイーツレシピを
教えてもらいました

【さわやかミルクてんゼリー　４人分】
材料
牛乳(300ml）、水（200ml）、砂糖(70g）
アガー（20g）もしくは寒天(4g)
バニラエッセンス少々
みかん・パインなどの缶詰（お好みの果実）

※アガーは植物性ゼラチンのコト。
　ない場合は寒天を代用しても良いです





１）砂糖とアガーをよく混ぜる、水に溶かす



２）上記①を加熱しながら１〜２分煮立たせる。



森崎
「とろみがついてきたんじゃない？」

金子さん
「ココから１分ぐらいですよ」





３）常温に戻した牛乳を加えて手早く混ぜ、
　　バニラエッセンスを入れる



４）型に入れ、あら熱をとってから冷蔵庫で
　　１時間ほど冷やす



５）固まったら適当な大きさに切り、
　　ところてん突きにゼリーを入れて押し出す



あぐりっこ
「すご〜い」

森崎
「なんかイカ刺しにしか見えなくなった！」





６）お好みのフルーツを盛り付けて
　　缶詰のシロップをかけて完成！



大人向けに「コーヒーてん」も
作っていただきました！
とってもいい香りが広がって
こちらも、とってもおいしいですよ。

【コーヒーてん】材料
水(500ml)、砂糖(50g)
アガー(20g)もしくは寒天(4g)
インスタントコーヒー　（大さじ２）

１）砂糖とアガーをよく混ぜる、水に溶かす
２）上記①を加熱しながら１〜２分煮立たせる。
３）コーヒーを加えて混ぜる
４）型に入れ、あら熱をとってから冷蔵庫で
　　１時間ほど冷やす


(C)HBC