ホワイトソースに搾りたての牛乳を
タップリつかっています！

【鮭とホワイトソース焼き　４人分】
材料
鮭（4尾）、
塩・ブラックペッパー・青のり（適量）
チーズ・イタリアンハーブミックス・バター（適量）

《ホワイトソース》
バター（40g）、小麦粉（50g）、牛乳(400cc)、
Ａ（生クリーム20cc、コンソメ1個、
　　ブラックペッパー・塩各少々）

“ホワイトソースの作り方”
１）フライパンにバターを入れる。
　　溶けたら小麦粉を入れ混ぜる
２）牛乳を少しずつ入れて、
　　とろみがついてきたらＡを入れる
３）味を整えて最後にお好みの
　　具材（エビ・ベーコンなど）を炒め入れて完成

１）鮭の切り身に塩・ブラックペッパー・
　　ハーブミックスをふる

２）フライパンにバターを入れ、鮭を中火で焼き
　　焦げ目がさっとついたら弱火にして10分

３）皿に鮭をのせホワイトソース・チーズをのせ
　　150℃のオーブンで５分焼く

４）焼きあがったら青のりをかけて完成です