【チーズ　いも団子　２人分】

材料　
いも（100g）、デンプン（40g)
スライスチーズ・ごま・油（少々）

《タレ》
砂糖（60g)
Ａ（酒50cc、水30cc、しょう油50cc、みりん20cc）

１）いもをゆでる
２）ボールに茹でたイモを入れて、つぶす
３）②にデンプンを入れ、
　　モチモチになるまでこねる
４）いも団子の中にスライスチーズを包み丸める
５）少し多めの油にイモ団子をいれて揚げる
　　（弱火で時間をかけて揚げる）
６）タレを作る。
　　調味料Ａはまぜておく。
　　フライパンに砂糖をいれ
　　あめ色になるまで中火で溶かす。
　　調味料Ａを入れ、とろみがつくまで
　　煮詰めて完成！
７）いも団子の上に⑥のタレをかけ、
　　ゴマをふって出来上がり