二品目は先ほどのイモ団子を使った
「イモ団子汁」です
　
材料
人参・たまねぎ・ごぼう・白菜・長ネギ・
豚バラ肉・あげ・こんにゃく
めんみ（又は醤油・みりん）、だしの素

※分量・材料もお好みで！
※イモ団子はでんぷんをイモの三割ほどにし
　少し硬めに作ります

作り方
1)ゴボウは切ったら、水にさらしてアクをぬく。
2)ほかの材料も食べやすい大きさに切る。
3)鍋に油を入れ豚肉を炒めてから水を入れ、
　沸騰したら野菜を固いものから入れる。
4)アクを取り、野菜の煮え具合をみながら、
　一口大にしたイモ団子を入れる。
5)醤油、みりん、だしの素を入れ味を整え、
　火が通ったら長ネギを散らす。