お次は東神楽町の米粉を使用した
「米粉アスパラピザ（天板２枚分）」。
　
材料
米粉…300g、イースト…8g
砂糖…15g、塩…3g
オリーブオイル…8g、水…240g

トッピング
ミニトマト（輪切りか４つ割）
アスパラ、モッツアレラチーズ
ピザソース

作り方
1)米粉・イースト・砂糖・塩を合わせたものに
　オリーブオイルと水を合わせて１５分こねる。

2)三等分し、切り口を中に入れるように丸め
　１５分ベンチタイムをとる。

3)形を整えながら天板に伸ばし、
　エアローラーをかける

4)ピザソースを塗りトッピングを
　バランスよくのせ、１８０度の
　オーブンで１５分焼く。

河野
「タクト、どうだ？」

タクト君
「…（ニッコリ！！）」

森崎
「生地おいしっ！米粉イイね！」

大塚さん
「ありがとうございます！
　ワタクシが焼きました…」