あぐり王国　レシピ
2011ǯ0716土
ゴーヤレシピ①ゴーヤのグリーンジュース


札幌のフレッシュジュース専門店
「リトルジュースバー」さんから
ゴーヤを使った絶品オリジナルレシピを
教えていただきました。

《ゴーヤのグリーンジュース》
ゴーヤ…30g、ゴールデンパイナップル…100g
固形ヨーグルト…50g、キューブアイス…３個
レモン絞り汁…30cc、シロップ…20cc、
ハチミツ…20g





まずはゴーヤの下ごしらえをします。

ゴーヤを縦に切る。
ワタの部分を取り除き、千切りにする。





塩をふり5分たったら揉む。



最後に完全に塩気が抜けるまで
熱湯で洗い流したら完了。



ではジュースを作っていきます。
ミキサーにパインを入れていきましょう。



次に下処理したゴーヤを投入！

森崎
「一気にジュースっぽくなくなったよ〜」





ヨーグルト・レモン汁・ハチミツ・
シロップ・氷を入れてミキサーにかけます。



「スイッチ！オ〜ン」



さあお味はどうでしょうか？

一斉に
「おいしい〜♪♪」





セナちゃん
「ちょっと苦味もありながら甘い！」

生産者の東出さんも
「コレはおいしいです！」

あぐり一同大絶賛！
夏にさわやかなゴーヤジュース。
ぜひチャレンジしてみてください！

《リトルジュースバー》
住所：札幌市中央区南４条東３丁目１１−１
電話：011-213-5616
営業時間：11:00〜20:00（水曜日定休）


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