ＪＡしべちゃ女性部の佐藤菊子さんから
地元の食材を使ったおススメメニューを
教えてもらいました。

《牛缶水煮でつくるおでん　２〜３人前》
牛缶…１缶、昆布…２本、大根…１／２本、
ニンジン…１本、こんにゃく…１／２丁、
白滝…１パック、ゆで玉子…４個、
塩・しょう油…適量、その他お好きな具材

1)昆布を水でうるかし“結び昆布”をつくる。
　だし汁はとっておく。

2)牛缶水煮を鍋に入れる。
　中の肉は、くだけやすいので一口サイズに
　切りよけておく

3)水煮のだし汁で足りない分は昆布だしを入れ
　塩やしょう油などで味を調える

4)下ゆでした具材をお好みで入れ
　ゆっくり煮込む。味がしみたら出来上がり！