高橋市長から美唄産米粉を使った
《米粉のクリームシチュー４人分》を
教えてもらいました。
本当に美味しいんです！！

＜材料＞
鶏もも肉−１枚、玉ネギ−１個（約300g）
ニンジン−１本（約120g）、
ジャガイモ−４個（約300g）、水−２カップ、
バター−適量、固形スープの素−１個

Ａ［米粉−大さじ4、牛乳−2カップ］　

＜下準備＞
玉ねぎは「くし切り」に、にんじん・じゃがいもは、
皮をむいて乱切り、鶏もも肉を2㎝角に切る。

1)鍋にバターを溶かし、
   鶏モモ肉を皮目から並べて
　表裏に焦げ目がつくまでよく炒める。

2)玉ネギ・ニンジン・ジャガイモも鍋に投入！
　水・固形スープの素・塩・コショウを加え、
　柔らかくなるまでゆっくり煮る。

4)野菜に火が通ったらAを鍋に加え混ぜる。
　軽く煮てとろみが出たら出来上がり。

※お好みでアスパラやブロッコリーなどを
　茹でて加えてもよい。

さてお味は…

森崎
「おいしい！とろみがシッカリしてるのに
　後口サッパリ！」

あぐりっこ
「すごいカンタン！」「1人でもできそう」

米粉はダマにもなりづらく
使い勝手も非常に良かったですよ。
お子さんの初めてのお料理デビューにオススメ！