おやつにオススメの
砂糖と小豆の組み合わせ…あんこ！
このあんこと野菜が入った栄養満点
《かぼちゃ団子のお汁粉　４人分》レシピ！

<材料>
ゆで小豆（缶詰・加糖のもの）…300ｇ
水…250〜300cc、塩…適量、
かぼちゃ…1/8個（正味約200g）
米粉…50ｇ、スキムミルク…5ｇ

1)ゆで小豆に水を加えて温め
　塩を適量入れ味を整える。
2)かぼちゃ団子を作る。かぼちゃの皮をむき、
　茹でるか電子レンジで柔らかくし、
　つぶして冷ます。
3)つぶしたかぼちゃに
　米粉・スキムミルクを入れ、混ぜる。
　耳たぶくらいの硬さにする。
4)団子を形成する。
　丸でも平べったい形でもお好みで。
5)たっぷりの沸騰した湯で、団子をゆでる。
6)浮いてきたら30秒ほど待って取り出す。
7)温めた①のお汁粉に加えて完成。

※お汁粉の甘さはお好みで砂糖を加えて下さい。
※米粉は片栗粉でも代用できます。
※かぼちゃの水分により、
　団子の硬さが変わりますので、
　米粉・スキムミルクを足して調節してください。