《レアチーズケーキ》
クリームチーズ…200g、生クリーム…200cc、
砂糖…60g、クッキー…10枚、バター…50ｇ、
牛乳大さじ…2、レモン汁…大さじ3、
粉ゼラチン…10g、ブルーベリージャム適量（飾り）

1)ビスケットは細く砕き牛乳とバターを入れて練り
　ラップを敷いた型に平らにならし冷やしておく。
2)クリームチーズをよく練り砂糖を加え
　さらに泡立て器でよく混ぜる
3)軽く泡立てた生クリームとレモン汁を加わえ
　よく混ぜる
4)解かした粉ゼラチンを加え①の型に流し
　2〜3時間冷す。
　ブルーベリージャムを添えて完成！

ミユちゅん
「口当たりがまろやか！おいしいです」

森崎
「甘いだけじゃなくて酸味も感じられる。
　飽きが来ないね！」