お次は
《長ネギの牛肉巻き　２人前》

＜材料＞
ネギ…２本（５㎝幅ぶつ切りで６ヶ）
牛肉薄切り…６枚、油…揚げ油用、
塩・コショウ…少々、
小麦粉…適量、卵…２個、
パン粉…適量、キャベツ…１／８個

1)牛肉は下味に塩、コショウをしておく。
2)ネギは５㎝位に切っておく。
3)ネギを牛肉で巻く。
4)小麦粉・卵・パン粉の順で付けて油で揚げる。
5)キャベツの千切りを器に盛って、
　肉巻きをのせて出来上がり。

藤尾「うお〜（ウマイ！）」