《ネギの揚げ巻き　２人前》

＜材料＞
ネギ（細切れ）…２本、豚肉挽き肉…200g、
油揚げ（四角）…１枚、卵…１個
しょう油…大さじ１、
コショウ・ショウガ…少々

1)豚肉挽き肉とネギ・卵・しょう油・
　コショウ・ショウガを入れよくこねる。
2)油揚げを２枚に開いて、①を伸ばして、
　真ん中にネギを一本まま入れて、丸く巻く。
3)フライパンで弱火でじっくり焼く。
（油は引かなくてもよい）
4)切って出来あがり