《長ネギとささみの和え物》

＜材料＞
長ネギ…２本、とりのささみ…４本
ザーサイ…少々、キュウリ…1／2

■調味料
塩・コショウ・ごま油・めんつゆ…少々

1)長ねぎは５㎝の長さに切り、芯を取り除く。
　縦にせん切りにして水でさらし、水けを切る。
2)とり肉は熱湯でゆでて、縦に裂く。
3)ザーサイはみじん切り、キュウリは細切り。
4)ボールに材料を入れ、調味料を入れる。