ＪＡ道東あさひのミルク料理をご紹介！
まずは栄養価の高い「牛乳豆腐」の作り方。
《牛乳豆腐　約160g分》

＜材料＞
市販の牛乳１リットル、お酢…大５　
※お酢の代わりににがりを使用する方法もあり。

＜作り方＞
牛乳を鍋に入れて温め、
沸騰する寸前に火を止めて酢を入れる。
軽くかき混ぜて固まったらザルに移す。　
醤油等をつけて食べてください。