リーダー・藤尾君・佐々木アナの中から
あぐり巻の商品に選ばれたのは
見事リーダーの【ボリューム満点　道産巻】。

ここでは商品になった
リーダーの【あぐり巻き】から
あぐりっこも引いちゃった
藤尾君の【ネバネバ巻き】、
試作段階から評価の高かった
佐々木アナの【イタリアン巻き】それぞれの
特徴を説明していきます。
（３つともお米は北海道産ななつぼし８割、
北海道産ゆめぴりか２割のブレンド米を
使用してます）

まずはリーダーの【ボリューム満点　道産巻】。

■酢飯の特徴
お米に道産切り昆布、道産玉ねぎみじん切り、
道産昆布使用のだしを使い炊き上げ、
酢飯にしました。
合せ酢は炊き上げ米に対して
約８％位が望ましいですが、
各家庭のお好みの味でもGOOD！

■その他
・昆布を薄味で煮てシート上に切り、
　具材として使用
・エノキ茸をすき焼き風の味付けにする。
・ニラは１０センチ程にカットし、
　お湯に軽く塩を入れ茹でる。
・人参もニラと同様

※茹でた物は冷水で冷やし、良く水分を拭き取る。
・豚ロース肉を筋切りをして、
　とんかつ位の厚さでステック状にして
　すき焼き風の味付けにして焼く。

■ポイント
ご飯に振りかける白ごまを多めにして、
リーフレタスの存在感をだす。
リーフを広げず、ひとまとめにして巻き込む。

お肉の存在感に野菜も入って
見た目よりもあっさりしてますよ。